Home > Gastronomi > Amlou

Amlou

Amlou - Amlou

Amlou

Amlou Fas geleneklerinde üzerine reçel veya çikolata sürülerek tüketilen bir hamur işidir. R’ha yardımıyla veya özel bir değirmen aracılığıyla ezilen kavrulmuş bademden hazırlanır. Öğütme sırasında azar azar argan yağı eklenir. Ve kullnılmadan önce biraz bal ile karıştırılır.

Amlou

Saf Tereyağı : bu sütsüz tereyağı çürüme yapmadığı gibi, tat ve koku değişkliği olmadan saklanabilir. Hazırlanması için tereyağı eritilir ve bir kaba konulur. Aktarıldığı kapta soğuması beklenir. Daha sonra üstte oluşan katman alınır ve altta kalan çökmüş beyaz sıvı atılır. Tereyağı ikinci bir kez eritilir. Bu aşamadan sonra tereyağı tüketilmeye hazırdır.

Fas mutfağı hakkında ne söylenebilir? Tajin(veya tagine), Kuskus ya da meşhur Pastilla nasıl anlatılabilir?

Fas’ı ziyaret etmiş ve Fas insanıyla bir ilişki kurmuş tüm ziyaretçiler, seyahatlerini anlatırken, Fas konukseverliğinden özellikle söz edeceklerdir.

You may also like...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir